La mayoría de los países siguen siendo vulnerables a las interrupciones del suministro de proteínas, según el Índice de Soberanía de Proteínas 2026 publicado el 16 de octubre por Full Circle Biotech, que situó a Estados Unidos en tercer lugar a nivel mundial y a Canadá en primer lugar.
El índice evalúa la capacidad de los países para mantener suministros de proteínas asequibles durante interrupciones en la producción agrícola, el comercio y los insumos agrícolas críticos. El informe completo evalúa 43 países en seis categorías, incluyendo la capacidad de producción interna, la dependencia de importaciones y la resiliencia ante choques.
Canadá ocupó el primer lugar con una puntuación de 82,8, seguido por Argentina con 79,3 y Estados Unidos con 78,3. Estados Unidos fue clasificado como «Resiliente», pero el informe señaló vulnerabilidades en su suministro de fósforo y en el sector de procesamiento de ganado.
Treinta y dos de los 43 países evaluados fueron calificados como «Expuestos» o peor, entre ellos el Reino Unido, China, India y Japón.
“Incluso Estados Unidos, uno de los pocos países que puede alimentarse de proteína, depende de un puñado de procesadores de carne de res y de un único productor de fósforo,” declaró Mikhail Zeldovich, inversor en minerales y agricultura y exnegociador comercial en la Oficina del Representante de Comercio de los EE. UU., en un comunicado de prensa. “La mayoría de los otros países siguen estando más expuestos, confiando en piensos y fertilizantes importados. La seguridad de la cadena de suministro se ha centrado en los chips y los minerales. La alimentación y los piensos merecen la misma atención.”
El informe identifica clima extremo, brotes de enfermedades, ciberataques y conflictos geopolíticos como posibles amenazas para el suministro de proteínas. También destaca la concentración de la producción global, con Estados Unidos y Brasil representando una gran parte de la producción de soja, y las pesquerías sudamericanas que suministran cantidades sustanciales de harina de pescado utilizada en la alimentación animal.
Las interrupciones de las rutas de navegación pueden aumentar aún más los costos y retrasar las entregas de granos y fertilizantes, según el informe.
“El cierre de este año del estrecho de Ormuz, por el que pasa alrededor de una tercera parte de los fertilizantes transportados por mar del mundo, mostró por qué esto importa,” dijo la empresa en su comunicado de prensa. También citó el riesgo de un fuerte El Niño y de precios récord de harina de pescado ante el aumento de las temperaturas de los mares frente a la costa de Perú, la mayor fuente mundial de harina de pescado.
El índice también examina los esfuerzos gubernamentales para fortalecer el suministro doméstico, incluidos los planes de EE. UU. para abordar insumos agrícolas críticos, los requisitos de autosuficiencia de grano en China y los planes de la UE para aumentar la producción interna de proteínas para piensos.
El informe sostiene que la seguridad de las proteínas depende no solo de la producción doméstica, sino también de un acceso fiable a insumos, una diversidad de comercio y la asequibilidad durante las interrupciones.
