Los agricultores representan apenas el 2% de la población, pero alimentan a la economía más grande del mundo, lo que representa a la vez un reto y una oportunidad, dice Elyse Lipman, directora ejecutiva de Lipman Family Farm y próxima presidenta de la junta de la International Fresh Produce Association (IFPA).
“Nos hemos vuelto tan buenos en lo que hacemos que la mayoría de los consumidores ni siquiera tienen que pensar en cómo llega su comida a sus platos,” dijo en la Global Produce & Floral Show de IFPA. “Hemos creado comodidad, pero también hemos creado distancia, y ahora tenemos que cerrar esa brecha.”
Ella citó titulares a principios de este año afirmando que los residuos de pesticidas en los productos convencionales estaban vinculados a los ‘químicos para siempre’ (PFAS). Al mismo tiempo, “más del 99% de las pruebas propias del USDA demostraron que los productos eran seguros. Podemos conocer los hechos. Los consumidores pueden no hacerlo.”
Durante el verano, un brote de ciclospora también golpeó duramente al sector. “Las ventas minoristas de productos frescos en EE. UU. pasaron de un crecimiento del 2,5% a una caída del 6,3% respecto a 2025. Para ponerlo en perspectiva, fue la mayor caída interanual en más de una década.”
Retó a los 20.000 participantes de la Global Produce & Floral Show en Orlando a “poseer la narrativa” y estar preparados para contar sus historias. Con miembros en más de 90 países, IFPA está construyendo una red global de defensa, para que la industria esté lista cuando los legisladores necesiten respuestas.
Actualmente, uno de cada 10 estadounidenses alcanza la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras. “Si podemos lograr que solo dos de cada diez estadounidenses alcancen esa ingesta diaria de productos, lo que significaría 10 mil millones de dólares en ventas para esta industria,” dijo Lipman. “Cuando más gente elige lo fresco, las personas están más sanas, y nuestros negocios también lo están.”
Rollins celebra la caída de los precios de la carne de res
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, está destacando la caída de los precios de la carne de res.
El informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de septiembre, divulgado el miércoles, mostró que el índice de la carne de res cayó un 1%. La Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) de EE. UU. informó que los precios de la carne molida para septiembre fueron de 7,06 dólares por libra, mientras que los precios de la carne de res en agosto promediaron alrededor de 7,16 dólares por libra. El Banco de la Reserva Federal de St. Louis reportó números ligeramente más bajos, situando los precios de la carne molida en septiembre en 6,79 dólares por libra, una caída desde 6,92 dólares por libra en agosto.
“Eso marca TRES meses consecutivos de caída de los precios de la carne de res — un progreso bienvenido para las familias estadounidenses en el supermercado,” dijo Rollins en X. Añadió que, bajo la administración, “estamos luchando por reducir los costos de la cesta de la compra, reconstruir la manada de ganado de Estados Unidos, fortalecer la producción de carne de res nacional y PONER A LOS GANADEROS ESTADOUNIDENSES EN PRIMER LUGAR. Queda mucho trabajo por hacer, pero vamos en la dirección correcta.”
La caída llega en un contexto en el que la administración permite la entrada de hasta 300,000 toneladas métricas de recortes magros de carne de res a una tasa dentro de la cuota durante 90 días, a cambio de un compromiso de los exportadores para vender la carne a un 25% por debajo del precio de mercado.
Aunque los precios de la carne pueden estar cayendo mensualmente, siguen siendo altos en comparación con años anteriores.
El economista de Texas A&M, David Anderson, dijo que los precios de la carne suelen disminuir estacionalmente en el otoño, en parte porque la industria tiende a producir un poco más de carne hacia el otoño que en la primavera.
“Los precios minoristas de la carne de res tienden a caer algo después de la mitad del año,” dijo. “Así que creo que estamos viendo parte de esa estacionalidad normal.”
Aun así, dijo que la tendencia plantea otra pregunta: ¿también está cambiando la demanda de carne de res por parte de los consumidores? Añadió, sin embargo, que hasta ahora no hay mucha evidencia de eso. Anderson también dijo que es poco probable que la caída de precios haya tenido mucho que ver con la reconstrucción de la manada, un proceso que generalmente toma varios años.
Union Pacific entre los donantes de la renovación del salón de baile de la Casa Blanca
El gigante ferroviario Union Pacific donó 2,5 millones de dólares para el proyecto de renovación del salón de baile de la Casa Blanca del presidente Donald Trump, según cifras reportadas por el Washington Post el jueves.
Por su parte, la empresa refinería de azúcar de caña Florida Crystals donó 1 millón de dólares al esfuerzo, según datos de una hoja de cálculo de donantes también obtenida por el Post.
Según el grupo de defensa de los consumidores Public Citizen, más de la mitad de los 320 millones de dólares recaudados por una organización benéfica sin fines de lucro que financia el proyecto del salón provinieron de 10 donantes. El grupo analizó las declaraciones fiscales de la organización benéfica.
Nota: Union Pacific ha propuesto fusionarse con Norfolk Southern para crear la primera compañía ferroviaria de costa a costa del país, un acuerdo que requiere la aprobación de la Surface Transportation Board, la agencia federal que regula los ferrocarriles. A la noche del jueves, la empresa no había respondido a una solicitud de comentario.
Grupo acumula casi 2 millones de dólares para elegir al primer gobernador MAHA en EE. UU.
Con menos de tres semanas para las elecciones de medio mandato, el movimiento Make America Healthy Again dice que está centrando esfuerzos en elegir al primer gobernador MAHA del país.
El MAHA Action PAC está donando 1,5 millones de dólares a la campaña de Zach Lahn, candidato a gobernador republicano en Iowa, mientras que el MAHA PAC está gastando 150,000 dólares para apoyar a Lahn.
El nominado del GOP presenta un mensaje de “Haz que Iowa vuelva a estar sano” como parte central de una plataforma que incluye la lucha contra el cáncer. “Las primarias mostraron que este movimiento puede nominar. En noviembre es donde demostraremos que puede ganar,” comenta Tony Lyons, presidente del MAHA Center. “Nuestra donación de 1,65 millones de dólares es el pago inicial para la primera gobernación MAHA de la nación, y estamos pidiendo a cada estadounidense que crea en la libertad de la salud que nos ayude a terminar la tarea.”
Lahn está con Rob Sand, demócrata, siete puntos por delante entre los votantes probable, según una encuesta de Marist realizada del 8 al 11 de octubre.
El MAHA PAC también está gastando 250,000 dólares en seis candidatos a la Cámara de Representantes en todo el país.
Entre ellos se encuentran los republicanos Joe Mitchell en el 2.º Distrito Congresional de Iowa; Brandon Herrera en Texas-23; Jace Yarbrough en Texas-32; Anna Paulina Luna en Florida-13; Tom Barrett en Michigan-07; y el independiente Kevin Kiley en California-06.
El aumento del diésel impulsa los costos del aceite para calefacción a un máximo histórico, dicen los demócratas
Los precios del diésel en alza han llevado los costos del aceite para calefacción en el noreste de EE. UU. a un aumento del 39% y a un máximo histórico, dicen los demócratas en el Comité Conjunto de Economía (Joint Economic Committee).
“En lugar del alivio que prometió el presidente Trump, su guerra, aranceles y otras políticas temerarias siguen dificultando a las familias pagar lo básico,” dice en un comunicado la senadora Maggie Hassan, la demócrata principal del comité.
Alertas de inflación: El ataque contra Trump y otros republicanos llega a medida que los precios de los combustibles más altos están empujando el costo de la comida y otros bienes en todo el país, a menos de tres semanas de las elecciones de medio mandato del 3 de noviembre.
Un nuevo informe económico del jueves muestra que los precios al productor en septiembre subieron, la mayor subida desde 2022, ya que los precios del diésel se mantienen en niveles históricos.
Palabra final
“Protejan a los contribuyentes. Detengan el fraude. Protejan la asistencia para los estadounidenses que la necesitan.” — La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, en X el jueves después de que ella y otros funcionarios federales, incluido el Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., firmaran un compromiso elaborado por la fuerza de tarea anticorrupción del vicepresidente JD Vance. Añadió que el USDA está “comprometido a erradicar el fraude en todos nuestros programas y a proteger la asistencia para las familias que dependen de ella.”
