Dans ses premières estimations pour l’année commerciale 2026-2027, le département de l’Agriculture prévoit une forte baisse des stocks de blé américain, ainsi qu’une diminution du maïs, mais des prix plus élevés pour le maïs et le soja, alors que la demande de biocarburants augmente.
L’USDA a dévoilé sa première perspective pour 2026-2027 dans son rapport World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) mardi. Le département prévoit une réduction marquée des stocks de blé en raison d’une superficie et de rendements plus faibles, une récolte de maïs plus petite et des exportations en recul, mais des disponibilités de soja plus élevées, et une production de bœufs encore plus faible. Les prix du maïs et du soja devraient toutefois augmenter.
Toute la production de blé est prévue de chuter de plus de 20 % par rapport à 2025-2026, passant d’environ 2 milliards à 1,6 milliard de boisseaux, le blé d’hiver devant chuter de 25 % pour atteindre un peu plus d’un milliard de boisseaux. Ces chiffres offrent un premier aperçu des volumes de blé d’hiver issus des relevés de terrain; l’USDA utilise le rapport de production des cultures de mai pour prévoir la superficie, le rendement et la production.
Les estimations s’appuient sur le dernier bulletin d’état des cultures montrant qu’environ 40 % des cultures de blé d’hiver américaines présentent une cote « pauvre » ou « très pauvre », en hausse notable par rapport au début mai, alors que la sécheresse dans les Plaines du Sud se poursuit.
Si ces projections se réalisent, les États-Unis enregistreront la plus faible récolte de blé en 54 ans, a noté Karen Braun, analyste principale des marchés chez Zaner Ag Hedge, dans une publication sur X.
La production de maïs américaine est également vouée à diminuer pour 2026-2027. Tant la superficie que les rendements diminueront, indique le rapport, entraînant une production inférieure de 6 % par rapport à l’année précédente. Mais les agriculteurs américains disposent de stocks plus importants que la normale après une récolte record de 2025-2026, ce qui compensera partiellement une production 2026-2027 plus faible. Dans l’ensemble, les disponibilités en maïs devraient reculer de seulement 2 % en 2026-2027.
Les exportations de maïs devraient aussi diminuer de 5 %, l’USDA notant que les ventes internationales du Brésil et de l’Ukraine croissent.
Les analystes prévoyaient que la production de soja américaine augmenterait après une grosse récolte de maïs l’année dernière.
Le rapport publié mardi estime la production de soja américaine pour 2026-2027 à 4,4 milliards de boisseaux, en hausse de 173 millions par rapport à l’année précédente.
Les exportations devraient rebondir après le recul de la Chine sur les soja américains l’année dernière, mais Arita affirme que la vraie histoire réside dans la transition énergétique américaine.
L’USDA prévoit une utilisation de 17,8 milliards de livres d’huile de soja, en hausse de 3,6 milliards par rapport à l’année précédente. Cette croissance est en partie due à des obligations de volume renouvelables plus élevées décidées par l’administration, mais les analystes ont également noté que les prix élevés du diesel, à la suite de l’invasion iranienne, stimulent l’intérêt pour les biocarburants.
La demande accrue de biocarburants « chasse les exportations d’huile de soja et redessine le complexe soja américain, passant d’une culture orientée vers l’exportation à une culture énergétique domestique », a déclaré Arita. Un taux de transformation de 2,75 milliards de boisseaux absorvera « la majeure partie de la plus grande récolte de fèves », a-t-il ajouté.
Les deux cultures, le maïs et le soja, devraient voir leurs prix augmenter l’année prochaine. Pour le maïs, l’offre baisse plus rapidement que l’utilisation, ce qui fait grimper le prix moyen à la ferme de la saison de 4,15 $ le boisseau à 4,40 $.
Pendant ce temps, les prix du soja devraient augmenter d’un dollar, passant de 10,40 $ à 11,40 $.
Fait notable, à l’exception du blé d’hiver, le WASDE de mai s’appuie sur le rapport Prospective Plantings de fin mars pour évaluer les superficies semées dans l’ensemble des denrées. En conséquence, Arita souligne que certaines répercussions du conflit au Moyen-Orient et les chocs de prix des intrants qui ont suivi sont déjà reflétées dans ces estimations.
« D’autres ajustements de superficie intervenus après le 31 mars apparaîtront dans les rapports ultérieurs », note-t-il.
Par ailleurs, la production de bœuf américaine devrait continuer de se contracter tandis que le repeuplement du troupeau limite les bovins envoyés à l’abattoir, alors que la production de porc et de volailles devrait augmenter, portant les prévisions globales de viande rouge et de volaille au-dessus des niveaux de 2025-2026.
La production et les exportations de riz devraient aussi reculer. L’USDA prévoit une chute de 15 % de la production en raison d’une superficie cultivée plus faible et une baisse de 2 millions de centaines de livres d’exportations dans un contexte de concurrence mondiale féroce. Les prix devraient toutefois augmenter, pour atteindre un prix moyen à la ferme de 13,50 $ par centaines de livres, contre 12,10 $ l’année précédente.
