\n
California podr\u00eda convertir la creciente presi\u00f3n sobre la agricultura \u2014desde restricciones al agua subterr\u00e1nea, la escasez de mano de obra y el cambio clim\u00e1tico\u2014 en nuevas fuentes de ingresos al convertir residuos de cultivos y otros materiales biol\u00f3gicos en energ\u00eda, fertilizantes y productos de mayor valor, seg\u00fan una recopilaci\u00f3n de trabajos de economistas agr\u00edcolas de la Universidad de California.<\/p>\n
El n\u00famero especial sobre bioeconom\u00eda de ARE Update, de la Giannini Foundation, sostiene que California, y en particular el Valle de San Joaqu\u00edn, est\u00e1 bien posicionado para desarrollar una bioeconom\u00eda circular. Bajo ese modelo, los residuos agr\u00edcola s y otros desechos se convierten en insumos para nuevas industrias en lugar de cargas para su eliminaci\u00f3n.<\/p>\n
California genera alrededor de 54 millones de toneladas m\u00e9tricas de residuos de biomasa al a\u00f1o, incluidas 10 millones de toneladas de desechos agr\u00edcolas, seg\u00fan M. Anne Visser, profesora de desarrollo comunitario y regional en UC Davis. El estado ya convierte las c\u00e1scaras de nuez en alimento para el ganado y transforma residuos de comida y el esti\u00e9rcol lechero en energ\u00eda renovable y fertilizante. Pero los investigadores ven un margen significativo de expansi\u00f3n all\u00ed.<\/p>\n
Visser sostiene que el cambio podr\u00eda ayudar a las comunidades rurales a absorber parte de las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas previstas a medida que la Ley de Gesti\u00f3n Sostenible de Aguas Subterr\u00e1neas (SGMA) obliga a las granjas a reducir el bombeo de agua subterr\u00e1nea, dejando en barbecho hasta un mill\u00f3n de acres del Valle de San Joaqu\u00edn.<\/p>\n
En lugar de ver todo ese terreno y los residuos agr\u00edcolas como una p\u00e9rdida, Visser escribe que el valle podr\u00eda desarrollar polos regionales que produzcan gas natural renovable, biofertilizantes, biochar, prote\u00ednas alternativas, productos farmac\u00e9uticos y biopl\u00e1sticos. La agricultura de precisi\u00f3n, la rob\u00f3tica y la edici\u00f3n gen\u00e9tica tambi\u00e9n podr\u00edan ayudar a los productores a usar menos insumos y hacer que los residuos de cultivos sean m\u00e1s aptos para su procesamiento industrial.<\/p>\n
Los sistemas de deshierbe rob\u00f3tico, por ejemplo, pueden reducir el uso de herbicidas hasta en un 95% y recortar los costos en m\u00e1s de la mitad, seg\u00fan el art\u00edculo. La biotecnolog\u00eda podr\u00eda, en \u00faltima instancia, alterar la composici\u00f3n de las c\u00e1scaras de almendra, el orujo de uva y otros residuos para aumentar su valor como materias primas.<\/p>\n
Sin embargo, la transici\u00f3n enfrenta obst\u00e1culos sustanciales. Las plantas de procesamiento, los sitios de agregaci\u00f3n y los sistemas de transporte siguen siendo limitados fuera de los proyectos piloto. Los peque\u00f1os productores a menudo no pueden permitirse equipos de conversi\u00f3n, mientras que los requisitos superpuestos de la CDFA, CalRecycle y la Junta Estatal de Recursos H\u00eddricos (SWRCB) pueden desalentar la inversi\u00f3n.<\/p>\n
Visser propone permisos consolidados, instalaciones de procesamiento compartidas, programas de formaci\u00f3n en los centros comunitarios y un acceso continuo a cr\u00e9ditos ambientales estatales y federales.<\/p>\n
Un segundo trabajo ofrece las c\u00e1scaras de almendra como un ejemplo pr\u00e1ctico de c\u00f3mo la circularidad podr\u00eda generar valor. California produce aproximadamente 875 500 toneladas de c\u00e1scaras al a\u00f1o. Devolver esas c\u00e1scaras a los huertos a una tasa de 4,5 toneladas por acre podr\u00eda tratar casi 195 000 acres, o aproximadamente el 14% de las tierras de almendro en producci\u00f3n.<\/p>\n
Los investigadores estiman que las c\u00e1scaras contienen potasio y beneficios multiplicadores de mantillo que podr\u00edan generar entre 21 millones y 31 millones de d\u00f3lares en excedentes anuales. Esa estimaci\u00f3n no resta el precio de compra de las c\u00e1scaras ni el valor de salidas ya existentes como cama de animales y biomasa. El transporte tambi\u00e9n es cr\u00edtico, con la econom\u00eda m\u00e1s favorable para los huertos cercanos a las plantas procesadoras.<\/p>\n
Un tercer trabajo encuentra que la silvicultura ha emergido como la principal fuente de ofertas de empleo expl\u00edcitamente vinculadas a la bioeconom\u00eda en California. Agricultura, silvicultura, pesca y caza representaron alrededor de una cuarta parte de las ofertas identificadas en 2025, sustituyendo a la manufactura como el sector m\u00e1s grande.<\/p>\n
Los autores concluyen que realizar el potencial de la bioeconom\u00eda requerir\u00e1 inversi\u00f3n coordinada en infraestructura, extensi\u00f3n, formaci\u00f3n de la fuerza laboral y asociaciones entre universidades e industria.<\/p>\n
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