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Los productores y comerciantes de vino dicen que su industria est\u00e1 cambiando a un ritmo vertiginoso, con las preferencias de los consumidores en evoluci\u00f3n, mercados que cambian y nuevas tecnolog\u00edas que presentan tanto desaf\u00edos como oportunidades para las bodegas.<\/p>\n
Un par de conferencias en California este invierno examinar\u00e1n c\u00f3mo la industria se est\u00e1 adaptando a estos cambios \u2014 y hacia d\u00f3nde deber\u00edan dirigirse los productores a partir de ahora.<\/p>\n
La 14\u00aa<\/sup> Expo Anual de la Industria Vitivin\u00edcola de la Costa Norte, que se celebrar\u00e1 el 3 de diciembre en Santa Rosa, y la 33\u00aa<\/sup> Unified Wine & Grape Symposium, del 26 al 28 de enero en Sacramento, reunir\u00e1n a profesionales del sector para aportar perspectivas, informar sobre innovaciones y ofrecer oportunidades de networking que ayuden a definir qu\u00e9 vendr\u00e1 a continuaci\u00f3n para el vino.<\/p>\nLa expo de la Costa Norte, en el recinto ferial del condado de Sonoma, contar\u00e1 con cuatro ejes de conferencias que ofrecer\u00e1n una educaci\u00f3n pr\u00e1ctica para la direcci\u00f3n de bodegas, ventas y marketing, manejo de vi\u00f1edos y vinificaci\u00f3n.<\/p>\n
El symposium de vino en el SAFE Credit Union Convention Center contar\u00e1 con una sesi\u00f3n renovada de Estado de la Industria el 27 de enero, con mayores oportunidades de participaci\u00f3n del p\u00fablico. El formato actualizado permitir\u00e1 a los asistentes enviar preguntas a los expertos en tiempo real y participar de manera m\u00e1s directa en los temas que afectan a sus negocios, seg\u00fan indicaron los organizadores del congreso.<\/p>\n
\u00abLa sesi\u00f3n Estado de la Industria se ha beneficiado de un liderazgo s\u00f3lido y una moderaci\u00f3n reflexiva durante muchos a\u00f1os, creando una base valiosa para uno de los programas insignia de Unified\u00bb, afirm\u00f3 Natalie Collins, presidenta de la California Association of Winegrape Growers (CAWG), en un comunicado de prensa.<\/p>\n
Superficie plantada y consumo en descenso<\/strong><\/p>\nLas conferencias llegan en un momento en que CAWG public\u00f3 recientemente los resultados de un proyecto de cartografiado de 2026 que identific\u00f3 439,115 acres de vi\u00f1edos de uva para vino en California al 1 de agosto. En total, 47,229 acres se hab\u00edan eliminado desde el 1 de agosto de 2025, seg\u00fan el proyecto.<\/p>\n
El mercado de licores sigui\u00f3 bajo presi\u00f3n durante 2026, con cerveza, vino y licores mostrando una continua debilidad en el volumen, seg\u00fan un informe de mitad de a\u00f1o de bw166, que sigue la industria de bebidas alcoh\u00f3licas. El volumen de vino en los \u00faltimos 12 meses totaliz\u00f3 345 millones de cajas de 9 litros, un descenso del 5,7% interanual, y la tendencia de los seis meses fue de -6,7%, indic\u00f3 el informe.<\/p>\n
En la conferencia de Santa Rosa, cultivadores, due\u00f1os de bodegas y l\u00edderes de la industria participar\u00e1n en sesiones centradas en las decisiones a las que se enfrentan las empresas. Por ejemplo, una sesi\u00f3n, \u00ab\u00bfDesarraigar o Mantener? La econom\u00eda de la transici\u00f3n de vi\u00f1edos\u00bb, examinar\u00e1 las realidades detr\u00e1s de eliminar, dejar en reposo o conservar la superficie de vi\u00f1edo.<\/p>\n
En el symposium Unified, la presentaci\u00f3n Estado de la Industria contar\u00e1 con una nueva moderadora, Cathy Huyghe, directora ejecutiva y cofundadora de Enolytics, quien aportar\u00e1 perspectivas basadas en sus dos d\u00e9cadas de experiencia en la industria del vino y las bebidas alcoh\u00f3licas. Conducir\u00e1 un panel que incluir\u00e1 a Jeff Bitter de Allied Grape Growers, Glenn Proctor de Ciatti Co., Lulie Halstead de Intellima y Wine Intelligence, y Danny Brager de Brager Beverage Alcohol Consulting.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-2397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\n
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