{"id":209,"date":"2026-05-20T17:30:08","date_gmt":"2026-05-20T20:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/additifs-alimentaires-letat-suspend-son-durcissement-face-aux-pressions-de-lindustrie\/"},"modified":"2026-05-20T17:30:10","modified_gmt":"2026-05-20T20:30:10","slug":"additifs-alimentaires-letat-suspend-son-durcissement-face-aux-pressions-de-lindustrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/additifs-alimentaires-letat-suspend-son-durcissement-face-aux-pressions-de-lindustrie\/","title":{"rendered":"Additifs alimentaires : l’\u00c9tat suspend son durcissement face aux pressions de l’industrie"},"content":{"rendered":"
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  • AB 2034 bloqu\u00e9 apr\u00e8s que des groupes de l\u2019alimentation et de l\u2019agriculture ont averti qu\u2019il cr\u00e9erait un syst\u00e8me co\u00fbteux, r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 la Californie, pour l\u2019examen des additifs alimentaires et la divulgation des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans les aliments emball\u00e9s.<\/strong><\/li>\n
  • Les partisans soutiennent que le projet de loi comblerait la \u201cfaille GRAS\u201d au niveau f\u00e9d\u00e9ral en exigeant une transparence accrue autour des additifs et des ingr\u00e9dients dissimul\u00e9s derri\u00e8re des termes tels que \u00ab ar\u00f4me naturel \u00bb ou \u00ab \u00e9pice \u00bb. <\/strong><\/li>\n
  • Le combat est appel\u00e9 \u00e0 se poursuivre, alors que les r\u00e9gulateurs californiens et f\u00e9d\u00e9raux font face \u00e0 une pression croissante pour examiner de pr\u00e8s les aliments ultra-transform\u00e9s, les additifs et les exigences de divulgation des ingr\u00e9dients.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Les int\u00e9r\u00eats californiens du secteur alimentaire et agricole ont obtenu une victoire la semaine derni\u00e8re lorsque les garants budg\u00e9taires de la L\u00e9gislature ont mis de c\u00f4t\u00e9 un projet de loi ambitieux sur les additifs alimentaires, devenu le nouveau point de friction sur l\u2019\u00e9tendue de l\u2019intervention de l\u2019\u00c9tat dans la r\u00e9glementation des aliments transform\u00e9s, la divulgation des ingr\u00e9dients et le processus GRAS f\u00e9d\u00e9ral.<\/p>\n

    Asm. Dawn Addis (office photo)<\/span><\/span><\/span><\/div>\n

    Le projet de loi AB 2034, port\u00e9 par l\u2019assemblatrice Dawn Addis, D-Morro Bay, a \u00e9t\u00e9 retenu par la Commission des cr\u00e9dits de l\u2019Assembl\u00e9e apr\u00e8s avoir franchi deux commissions th\u00e9matiques. Pour les fabricants alimentaires, les transformateurs, les entreprises laiti\u00e8res, les producteurs de boissons, les int\u00e9r\u00eats li\u00e9s aux grains et \u00e0 l\u2019alimentation animale, les \u00e9piciers et les groupes de restaurateurs, le texte repr\u00e9sentait bien plus qu\u2019une simple proposition de transparence destin\u00e9e au consommateur. Il aurait cr\u00e9\u00e9 un syst\u00e8me propre \u00e0 la Californie pour suivre les ingr\u00e9dients et les informations de s\u00e9curit\u00e9 des aliments emball\u00e9s vendus dans l\u2019\u00c9tat, suscitant la perspective de nouveaux co\u00fbts de conformit\u00e9 \u00e0 travers la cha\u00eene d\u2019approvisionnement alimentaire.<\/p>\n

    AB 2034 visait la voie f\u00e9d\u00e9rale \u00ab Generally Recognized as Safe \u00bb (GRAS), qui permet aux entreprises alimentaires de d\u00e9terminer que certains ingr\u00e9dients sont s\u00fbrs sans examen pr\u00e9alable obligatoire par la FDA. Le texte aurait impos\u00e9 aux entreprises utilisant certains additifs alimentaires ou ingr\u00e9dients di\u00e9t\u00e9tiques de soumettre des avis de s\u00e9curit\u00e9 au Department of Public Health de Californie (CDPH) \u00e0 partir de 2027. Le CDPH aurait \u00e9t\u00e9 tenu de publier ces avis dans une base de donn\u00e9es publique.<\/p>\n

    Le texte aurait aussi impos\u00e9 aux fabricants d\u2019aliments emball\u00e9s de signaler les produits vendus en Californie qui \u00e9num\u00e8rent les ingr\u00e9dients sous des termes g\u00e9n\u00e9raux tels que \u00ab ar\u00f4me naturel \u00bb, \u00ab ar\u00f4me artificiel \u00bb, \u00ab colorant artificiel \u00bb ou \u00ab \u00e9pice \u00bb, puis d\u2019identifier les ingr\u00e9dients sp\u00e9cifiques derri\u00e8re ces cat\u00e9gories pour une base de donn\u00e9es destin\u00e9e au grand public. Les entreprises dont les ventes annuelles agr\u00e9g\u00e9es de produits alimentaires seraient inf\u00e9rieures \u00e0 1 million de dollars auraient \u00e9t\u00e9 exempt\u00e9es.<\/p>\n

    Des groupes alimentaires et agricoles mettent en garde contre des effets d\u2019entra\u00eenement<\/strong><\/p>\n

    Addis et ses soutiens ont pr\u00e9sent\u00e9 la mesure comme une loi de transparence visant \u00e0 combler une \u00e9chappatoire dans la loi f\u00e9d\u00e9rale.<\/p>\n

    \u00ab Nous faisons entrer dans nos aliments des substances chimiques dangereuses li\u00e9es \u00e0 des malformations cardiaques et c\u00e9r\u00e9brales, \u00e0 la leuc\u00e9mie infantile, \u00e0 la suppression de l\u2019\u0153strog\u00e8ne, ainsi qu\u2019\u00e0 des toxit\u00e9s pour le foie, les reins et les intestins \u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 une commission de politique le mois dernier.<\/p>\n

    Le Center for Science in the Public Interest a parrain\u00e9 le texte, avec le soutien d\u2019organisations de sant\u00e9, de consommateurs et d\u2019environnement. Les partisans soutenaient que la Californie devait agir, car certaines entreprises pouvaient s\u2019auto-affirm(er GRAS) sans en informer la FDA ou le public. Ils ont \u00e9galement soulign\u00e9 les inqui\u00e9tudes croissantes autour des aliments ultra-transform\u00e9s et les efforts r\u00e9cents de la Californie pour r\u00e9glementer certains additifs et colorants dans les aliments.<\/p>\n

    Nancy Buermeyer, directrice des programmes et des politiques chez Breast Cancer Prevention Partners, a soutenu que le texte comblerait une lacune entre le traitement des produits de consommation et celui des aliments en Californie.<\/p>\n

    \u00ab Aujourd\u2019hui, les Californiens b\u00e9n\u00e9ficient de plus de transparence sur ce qui se trouve dans leur shampoing que dans leur nourriture \u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9 devant les l\u00e9gislateurs.<\/p>\n

    La coalition d\u2019opposition \u00e9tait large et incluait notamment des acteurs importants du secteur agroalimentaire, tels que le Agricultural Council of California, la California League of Food Producers, le Dairy Institute of California, la California Grocers Association, la California Restaurant Association, la Consumer Brands Association, l\u2019American Beverage Association, la National Confectioners Association et d\u2019autres encore.<\/p>\n

    Leur argument principal \u00e9tait que la Californie avan\u00e7ait trop vite et construisait une structure de r\u00e9glementation dupliqu\u00e9e \u00e0 un moment o\u00f9 l\u2019\u00c9tat met d\u00e9j\u00e0 en \u0153uvre d\u2019autres lois sur les additifs alimentaires. Les opposants ont point\u00e9 l\u2019AB 1264 de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, qui ordonne au CDPH de d\u00e9finir les aliments ultra-transform\u00e9s pr\u00e9sentant des risques et d\u2019en restreindre l\u2019usage dans les aliments scolaires \u00e0 partir de 2028. Ils ont \u00e9galement cit\u00e9 les restrictions californiennes sur les colorants dans les \u00e9coles et la loi de 2023 interdisant l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale brom\u00e9e, le bromate de potassium, le propylparab\u00e8ne et le colorant rouge n\u00b03 dans les aliments vendus dans l\u2019\u00c9tat.<\/p>\n

    Erin Raden, qui dirige les affaires d\u2019\u00c9tat \u00e0 la Consumer Brands Association, a d\u00e9clar\u00e9 que le texte \u00e9tait pr\u00e9sent\u00e9 comme un acte de transparence mais fonctionnait comme un deuxi\u00e8me programme d\u2019\u00e9valuation des ingr\u00e9dients. Elle l\u2019a qualifi\u00e9 de \u00ab taxe sur l\u2019\u00e9picerie \u00bb qui augmenterait les co\u00fbts pour l\u2019\u00c9tat, les entreprises et les familles.<\/p>\n

    \"ErinErin Raden (Consumer Brands)<\/span><\/span><\/span><\/div>\n

    Dennis Albiani, repr\u00e9sentant la Consumer Brands Association ainsi que l\u2019American Beverage Association, a estim\u00e9 les co\u00fbts \u00e0 10 millions de dollars rien que pour mettre en place la base de donn\u00e9es et le programme du texte. Il a \u00e9galement soutenu qu\u2019une hausse de 3 % des co\u00fbts des produits d\u2019\u00e9picerie ferait payer environ 310 dollars suppl\u00e9mentaires par an \u00e0 chaque Californien et augmenterait les co\u00fbts d\u2019achat alimentaire de l\u2019\u00c9tat de 57 \u00e0 70 millions de dollars.<\/p>\n

    Pour le secteur agricole, l\u2019impact le plus imm\u00e9diat aurait \u00e9t\u00e9 ressenti non sur la production de mati\u00e8res premi\u00e8res, mais sur les transformateurs, les fournisseurs d\u2019ingr\u00e9dients, les embouteilleurs et les entreprises alimentaires de marque qui transforment les r\u00e9coltes californiennes, les produits laitiers et d\u2019autres produits agricoles en produits de d\u00e9tail. Les groupes industriels ont averti qu\u2019un syst\u00e8me d\u2019examen et de divulgation des additifs uniquement californien pourrait se r\u00e9percuter sur les d\u00e9cisions d\u2019achat, d\u2019\u00e9tiquetage, de formulation et de distribution des produits vendus en Californie.<\/p>\n

    Un combat co\u00fbteux qui devrait revenir<\/strong><\/p>\n

    Les pr\u00e9occupations du CDPH ont \u00e9galement pes\u00e9 dans le d\u00e9bat, notant qu\u2019il manquait d\u2019expertise et de ressources pour effectuer des \u00e9valuations toxicologiques d\u00e9taill\u00e9es des additifs alimentaires, y compris des revues des risques carcinog\u00e8nes, reproductifs et d\u00e9veloppementaux. Le CDPH a aussi exprim\u00e9 des r\u00e9serves sur sa capacit\u00e9 \u00e0 obliger des entreprises hors \u00c9tat \u00e0 se conformer et sur le risque que les examens \u00e9tatiques entrent en conflit avec les d\u00e9cisions de la FDA.<\/p>\n

    L\u2019analyse financi\u00e8re a donn\u00e9 aux approvisionneurs une autre raison de suspendre. Les co\u00fbts du CDPH seraient \u00ab probablement de plusieurs millions de dollars par an \u00bb. Le personnel du comit\u00e9 a averti que le texte obligerait le d\u00e9partement \u00e0 cr\u00e9er un nouveau programme, \u00e0 \u00e9valuer les avis sur les additifs alimentaires, \u00e0 \u00e9valuer la s\u00e9curit\u00e9 et \u00e0 b\u00e2tir une base de donn\u00e9es publique consultable. Le seul travail sur la base de donn\u00e9es pourrait d\u00e9clencher un processus de planification technologique d\u2019\u00c9tat co\u00fbtant plus d\u2019un million de dollars.<\/p>\n

    Addis avait entendu limiter le texte, avec des amendements retirant les dispositions autorisant des licences \u00e9tatiques et l\u2019\u00e9valuation scientifique et se concentrant sur la transparence pour les substances GRAS auto-affirm\u00e9es et les ingr\u00e9dients cach\u00e9s derri\u00e8re des termes d\u2019\u00e9tiquetage g\u00e9n\u00e9riques.<\/p>\n

    Alors que le texte est bloqu\u00e9, il est peu probable que le combat s\u2019\u00e9teigne. \u00c0 l\u2019\u00e9chelle f\u00e9d\u00e9rale, le secr\u00e9taire \u00e0 la Sant\u00e9 et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a charg\u00e9 la FDA, l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, d\u2019envisager une r\u00e8gle pour \u00e9liminer la voie permettant aux entreprises d\u2019auto-affirmer la s\u00e9curit\u00e9 des ingr\u00e9dients alimentaires sans en informer l\u2019agence, refl\u00e9tant les m\u00eames pr\u00e9occupations qui ont motiv\u00e9 l\u2019AB 2034.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":210,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nAdditifs alimentaires : l'\u00c9tat suspend son durcissement face aux pressions de l'industrie - ARG-AGRO Semilleria Venta de Semillas e Insumos para el Agro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/additifs-alimentaires-letat-suspend-son-durcissement-face-aux-pressions-de-lindustrie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Additifs alimentaires : l'\u00c9tat suspend son durcissement face aux pressions de l'industrie - 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