{"id":1839,"date":"2026-09-23T23:26:45","date_gmt":"2026-09-24T02:26:45","guid":{"rendered":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/la-industria-lactea-avanza-en-la-eliminacion-de-colorantes-artificiales-en-el-helado\/"},"modified":"2026-09-23T23:26:46","modified_gmt":"2026-09-24T02:26:46","slug":"la-industria-lactea-avanza-en-la-eliminacion-de-colorantes-artificiales-en-el-helado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/la-industria-lactea-avanza-en-la-eliminacion-de-colorantes-artificiales-en-el-helado\/","title":{"rendered":"La industria l\u00e1ctea avanza en la eliminaci\u00f3n de colorantes artificiales en el helado"},"content":{"rendered":"

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La industria de la lecher\u00eda y de los helados avanza hacia la eliminaci\u00f3n de los colorantes artificiales certificados de los productos de helado, con m\u00e1s de 40 procesadores que representan m\u00e1s del 90% de la venta minorista de helados que se espera completen el cambio para finales de 2027, seg\u00fan el USDA.<\/span><\/p>\n

La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, dijo esta semana que 10 fabricantes comerciales de helados ya han eliminado los colorantes artificiales certificados de todas sus carteras de helados, colocando a la industria 15 meses por delante de su calendario de compromisos voluntarios. El anuncio se realiz\u00f3 el lunes durante un evento que destac\u00f3 los esfuerzos de la industria lechera y de las agencias federales para promover cambios en el sistema alimentario de Estados Unidos.<\/span><\/p>\n

Michael Dykes, presidente y director ejecutivo de la International Dairy Foods Association, afirm\u00f3 que las empresas est\u00e1n reformulando productos y probando alternativas, incluyendo colores naturales y jugos de frutas. Dijo que el compromiso de la industria forma parte de una serie m\u00e1s amplia de cambios voluntarios que involucran productos l\u00e1cteos.<\/span><\/p>\n

Con anterioridad, 37 procesadores de leche que representaban a m\u00e1s del 90% de la leche suministrada a las escuelas se comprometieron a limitar la leche saborizada a no m\u00e1s de 10 gramos de az\u00facares a\u00f1adidos. Dykes afirm\u00f3 que los 37 procesadores cumplieron ese compromiso. Otros 57 procesadores l\u00e1cteos se comprometieron a eliminar los colorantes artificiales certificados de la leche, el queso y el yogur servidos en las comidas escolares; un compromiso que, seg\u00fan Dykes, tambi\u00e9n se ha cumplido.<\/span><\/p>\n

Rollins destac\u00f3 cambios en la pol\u00edtica de nutrici\u00f3n escolar, incluida la Ley de Leche Entera para Ni\u00f1os Saludables, que permite a las escuelas servir leche entera. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 la Iniciativa Harvest to Hallways de la USDA, que incluye 70 millones de d\u00f3lares en subvenciones adicionales para infraestructuras escolares y hasta 45 millones de d\u00f3lares en subvenciones Farm to School adicionales.<\/span><\/p>\n

Los cambios forman parte de un esfuerzo m\u00e1s amplio de la administraci\u00f3n para aumentar la disponibilidad de lo que las autoridades describen como \u201ccomida real\u201d mientras se crean mercados adicionales para los granjeros estadounidenses. Rollins dijo que las normas actualizadas de abastecimiento de SNAP exigir\u00e1n a los minoristas participantes ofrecer m\u00e1s productos l\u00e1cteos, creando una posible oportunidad de mercado para los ganaderos lecheros.<\/span><\/p>\n

Richard Graeter, presidente y director general de Graeters Ice Cream Company, afirm\u00f3 que el helado de menta con chispas de chocolate de su empresa no contiene colorantes artificiales certificados desde 2009. Indic\u00f3 que las compa\u00f1\u00edas de la industria est\u00e1n reformulando productos, probando ingredientes y trabajando con proveedores para cumplir con el compromiso de 2027.<\/span><\/p>\n

Sam Schwoeppe, ganadero lechero de Indiana de quinta generaci\u00f3n y miembro de la junta de Prairie Farms, afirm\u00f3 que los cambios de la industria demuestran que los productores y procesadores de l\u00e1cteos est\u00e1n escuchando las peticiones de los consumidores, al tiempo que siguen proporcionando productos elaborados con leche de granjas estadounidenses.<\/span><\/p>\n

Dykes se\u00f1al\u00f3 que la industria espera completar el compromiso de color artificial para finales de 2027.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1830,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-1839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nLa industria l\u00e1ctea avanza en la eliminaci\u00f3n de colorantes artificiales en el helado - ARG-AGRO Semilleria Venta de Semillas e Insumos para el Agro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/la-industria-lactea-avanza-en-la-eliminacion-de-colorantes-artificiales-en-el-helado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La industria l\u00e1ctea avanza en la eliminaci\u00f3n de colorantes artificiales en el helado - 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