{"id":1782,"date":"2026-09-17T18:25:12","date_gmt":"2026-09-17T21:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/los-precios-de-la-energia-podrian-impulsar-al-alza-los-precios-de-los-alimentos-segun-un-experto\/"},"modified":"2026-09-17T18:25:13","modified_gmt":"2026-09-17T21:25:13","slug":"los-precios-de-la-energia-podrian-impulsar-al-alza-los-precios-de-los-alimentos-segun-un-experto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/los-precios-de-la-energia-podrian-impulsar-al-alza-los-precios-de-los-alimentos-segun-un-experto\/","title":{"rendered":"Los precios de la energ\u00eda podr\u00edan impulsar al alza los precios de los alimentos, seg\u00fan un experto"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>Los aumentos en los precios de la energ\u00eda probablemente har\u00e1n subir los precios de los alimentos en los pr\u00f3ximos meses, dijo Ricky Volpe, profesor de agronegocios en la California Polytechnic State University, durante una sesi\u00f3n informativa con periodistas hoy sobre el \u00faltimo informe de FMI-The Food Industry Association sobre las tendencias de las tiendas de comestibles y el comportamiento de los consumidores.<\/p>\n<p>\u00abMe preocupa que estemos viendo un cambio direccional en los precios de la energ\u00eda en la cadena de suministro, y eso va a dar lugar a una inflaci\u00f3n sostenida\u00bb, dijo Volpe. \u00abNuevamente, no una inflaci\u00f3n desbocada, pero m\u00e1s alta de lo normal para la mayor\u00eda de las categor\u00edas durante el resto del a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n<p>Los precios m\u00e1s altos del di\u00e9sel \u00abse van a filtrar absolutamente\u00bb y tendr\u00e1n un efecto en los precios de los alimentos en los pr\u00f3ximos meses, afirm\u00f3 Volpe. \u00abNo estoy pronosticando otro salto del orden de 0,7 o 0,8 puntos porcentuales en los precios de la comida en casa. Pero es un factor que realmente deber\u00eda acelerar la inflaci\u00f3n de precios de los alimentos en los pr\u00f3ximos meses\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abSi el \u00edndice de precios al consumidor para la comida en casa se mantiene estable el pr\u00f3ximo mes, eso me sorprender\u00eda mucho, si solo fuera por estos desaf\u00edos de costos de energ\u00eda\u00bb, dijo.<\/p>\n<p>Volpe tambi\u00e9n utiliz\u00f3 el precio del ma\u00edz para explicar el incremento de los precios de los alimentos, diciendo que \u00absi quieres entender hacia d\u00f3nde van los precios de los alimentos en los pr\u00f3ximos seis, 12, 18 meses, mira el ma\u00edz de campo\u00bb. Citando informes del USDA, afirm\u00f3 que las expectativas son que el rendimiento del ma\u00edz ser\u00e1 algo menor este a\u00f1o y que el precio ser\u00e1 algo m\u00e1s alto.<\/p>\n<p>Sin embargo, a\u00f1adi\u00f3 que tardar\u00e1 un tiempo en que esos precios del ma\u00edz se reflejen en precios m\u00e1s altos en los supermercados y en otros lugares.<\/p>\n<p>\u00abToma tiempo que los precios m\u00e1s altos del ma\u00edz se traduzcan en precios mayoristas m\u00e1s altos, que a su vez se conviertan en precios minoristas m\u00e1s altos\u00bb, dijo. \u00abSi hablamos de algo como una bolsa de Fritos o chips de ma\u00edz, bas\u00e1ndose en contratos, almacenamiento, envasado, mercadotecnia y todos estos factores, podr\u00edan pasar seis, nueve, 12 meses antes de que ese precio m\u00e1s alto del ma\u00edz, impulsado por los mayores costos de insumos, se traduzca en precios minoristas m\u00e1s altos en los supermercados\u00bb.<\/p>\n<p>Los consumidores siguen preocupados por los altos precios de los alimentos, seg\u00fan el informe de FMI. Entre los hallazgos:<\/p>\n<ul>\n<li>El 68% de los compradores est\u00e1 extremadamente o muy preocupado por el aumento de los precios de los alimentos en la tienda de comestibles.<\/li>\n<li>El 70% de los consumidores dice que sus ingresos en los \u00faltimos dos a\u00f1os no han podido mantenerse al ritmo de la inflaci\u00f3n.<\/li>\n<li>El 60% de los consumidores dice que gasta m\u00e1s en comestibles que hace un a\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, el informe indic\u00f3 que aproximadamente la mitad de los compradores est\u00e1n preocupados de que una mir\u00edada de factores, incluyendo aranceles, la guerra en el Medio Oriente, enfermedades transmitidas por los alimentos, el acceso deficiente a la informaci\u00f3n sobre seguridad alimentaria y condiciones clim\u00e1ticas severas, afectar\u00e1n tanto la disponibilidad de alimentos, como los precios y\/o la seguridad de los alimentos y otras necesidades.<\/p>\n<p>Los precios m\u00e1s altos de los alimentos est\u00e1n llevando a los consumidores a volver a h\u00e1bitos de la era pand\u00e9mica, afirm\u00f3 Heather Garlich, vicepresidenta senior de comunicaciones, insights y educaci\u00f3n de FMI.<\/p>\n<p>\u00abDescubrimos que casi la mitad de los compradores dicen que tuvieron m\u00e1s comidas en casa durante el a\u00f1o pasado, y m\u00e1s de un tercio dicen que cocinan m\u00e1s ahora de lo que hac\u00edan incluso hace un a\u00f1o\u00bb, afirm\u00f3. \u00abAs\u00ed que estamos volviendo a algunos de esos h\u00e1bitos que vimos durante el periodo pand\u00e9mico\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abLa mitad de los compradores come menos fuera de casa en familia, y aproximadamente la misma cantidad consume menos comida para llevar o entregas de restaurantes\u00bb, afirm\u00f3 Garlich. Tambi\u00e9n afirm\u00f3 que los compradores son \u00abdiestros\u00bb en el uso de programas de fidelidad y descuentos.<\/p>\n<p>\u00abA medida que las familias se apoyan en comidas caseras para ajustarse a sus presupuestos, la industria alimentaria est\u00e1 ofreciendo apoyo mediante descuentos y programas de fidelidad, y realmente tratando de responder a estas demandas\u00bb, afirm\u00f3. \u00abEn general, el 86% de los consumidores dice que los programas de fidelidad importan para ellos, y m\u00e1s de la mitad de los compradores, el 59%, utilizan regularmente programas de fidelidad de supermercados, incluso al planificar su viaje de compras, que es cuando aproximadamente la mitad de los compradores utilizan sus recompensas de fidelidad\u00bb.<\/p>\n<p>El \u00edndice de precios al consumidor para la comida en casa (precios de supermercados) se sit\u00faa en un 2,2% en el \u00faltimo a\u00f1o, pero los precios de la comida fuera de casa (restaurantes) han aumentado un 3,4%.<\/p>\n<p>Volpe dijo que actualmente \u00abestamos en camino de una inflaci\u00f3n media de precios de los alimentos\u00bb de aproximadamente 2,5%, \u00abque est\u00e1 justo en la media\u00bb. Pero afirm\u00f3 que no le sorprender\u00eda ver un aumento anual de los precios de los alimentos del 2,7% o 2,8% para finales de a\u00f1o.<\/p>\n<p>\u00abOjal\u00e1 me equivoque, y si me equivoco, ser\u00e9 el primero en decir, \u2018Bueno, buenas noticias\u2019. Pero las piezas est\u00e1n en su lugar para eso, dadas todas las cosas que est\u00e1n pasando ahora mismo\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Los datos utilizados para el informe \u00abfueron recogidos del 25 al 29 de julio, en l\u00ednea, entre una muestra nacional de 1.841 compradores de comestibles\u00bb, indic\u00f3 el informe.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":859,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-1782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los precios de la energ\u00eda podr\u00edan impulsar al alza los precios de los alimentos, seg\u00fan un experto - 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