\n
La Propuesta 12 de California ha generado a\u00f1os de debate sobre la vivienda de los animales, la autoridad estatal y el comercio interestatal. Con demasiada frecuencia, el argumento se enmarca como un enfrentamiento entre grandes intereses agr\u00edcolas y defensores del bienestar animal. Pero hay otro grupo interesado en el resultado: los procesadores familiares y las peque\u00f1as empresas agr\u00edcolas que ayudan a conectar a los agricultores con los consumidores cada d\u00eda.<\/p>\n
Como director ejecutivo de la American Association of Meat Processors, recibo mensajes de procesadores independientes, plantas frigor\u00edficas locales de despiece y negocios c\u00e1rnicos familiares en todo el pa\u00eds. Estas no son corporaciones multinacionales. Son empresas que emplean a trabajadores locales, apoyan a los agricultores locales y atienden a comunidades que a menudo no tienen muchas otras opciones para el procesamiento de carne.<\/p>\n
Muchos llevan generaciones operando, invirtiendo en su fuerza laboral y en sus instalaciones.<\/p>\n
Ya deben cumplir con amplios requisitos de seguridad alimentaria e inspecci\u00f3n. Lo que les preocupa ahora es la creciente posibilidad de un mosaico de leyes conflictivas de un estado a otro, que puede hacer que sea m\u00e1s dif\u00edcil y m\u00e1s costoso atender a clientes en varios mercados.<\/p>\n
Como muchas peque\u00f1as empresas, tienen \u00e9xito planificando con anticipaci\u00f3n, invirtiendo con cuidado y adapt\u00e1ndose al cambio. Lo que se vuelve dif\u00edcil es cuando cambios de pol\u00edtica de gran magnitud reformulan los mercados de maneras que son dif\u00edciles de anticipar o absorber para operaciones m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n
California produce solo una peque\u00f1a parte de la producci\u00f3n de cerdo del pa\u00eds, pero consume mucho m\u00e1s de lo que produce. Como resultado, los requisitos de la Proposici\u00f3n 12 no se limitan a las fronteras de California. Influyen en decisiones comerciales tomadas por agricultores, procesadores y proveedores en todo el pa\u00eds.<\/p>\n
Para las grandes empresas, adaptarse a los requisitos cambiantes puede ser dif\u00edcil. Para las empresas m\u00e1s peque\u00f1as, puede ser a\u00fan m\u00e1s complicado.<\/p>\n
Los procesadores independientes suelen operar con menos recursos, m\u00e1rgenes m\u00e1s estrechos y menos flexibilidad que sus competidores m\u00e1s grandes. No pueden crear f\u00e1cilmente cadenas de suministro separadas, destinar la producci\u00f3n a diferentes mercados ni absorber costos significativos. Cuando las regulaciones afectan la manera en que los productos se desplazan por el mercado, las peque\u00f1as empresas suelen sentir el impacto primero.<\/p>\n
Estos negocios desempe\u00f1an un papel esencial en el sistema alimentario de Estados Unidos. Proporcionan capacidad de procesamiento para los productores locales de ganado. Crean empleos en las comunidades rurales. Ayudan a garantizar que los consumidores tengan acceso a un suministro confiable de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
La Corte Suprema respald\u00f3 de forma muy estrecha la Proposici\u00f3n 12, pero no zanj\u00f3 el debate continuo sobre la ley, ni decidi\u00f3 si es una pol\u00edtica adecuada para los agricultores, procesadores y peque\u00f1as empresas afectadas. M\u00e1s bien, varios jueces se\u00f1alaron al Congreso como el \u00f3rgano responsable de abordar las preocupaciones relacionadas con el comercio interestatal y los requisitos estatales en conflicto.<\/p>\n
Eso hace que la ley de presupuesto agr\u00edcola sea el lugar adecuado para actuar. Y el momento es ahora.<\/p>\n
Una soluci\u00f3n federal operativa no impedir\u00eda a los estados abordar preocupaciones leg\u00edtimas, ni impedir\u00eda a los consumidores elegir productos que se ajusten a sus preferencias. Pero s\u00ed proporcionar\u00eda una mayor certeza para las granjas y empresas m\u00e1s peque\u00f1as responsables de abastecer a las familias estadounidenses.<\/p>\n
Los miembros de AAMP no buscan un trato especial. Simplemente desean la oportunidad de seguir invirtiendo en sus negocios, atender a sus clientes y apoyar a sus comunidades sin tener que navegar por un creciente mosaico de mandatos estatales por estado.<\/p>\n
A medida que el Senado considera la ley de presupuesto agr\u00edcola, los legisladores deben recordar que la Proposici\u00f3n 12 afecta a m\u00e1s que debates de pol\u00edtica abstracta. Afecta a negocios reales, a comunidades reales y a las personas que dependen de ellos.<\/p>\n
Esas voces \u00abpeque\u00f1as\u00bb merecen ser escuchadas.<\/p>\n
Chris Young es el director ejecutivo de la American Association of Meat Processors.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-1721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nOpini\u00f3n: Las pymes ausentes del debate sobre la Prop 12 - ARG-AGRO Semilleria Venta de Semillas e Insumos para el Agro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/opinion-las-pymes-ausentes-del-debate-sobre-la-prop-12\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Opini\u00f3n: Las pymes ausentes del debate sobre la Prop 12 - 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