{"id":1483,"date":"2026-08-27T10:27:57","date_gmt":"2026-08-27T13:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/las-empresas-buscan-convertir-los-residuos-de-la-cosecha-en-productos-de-alto-valor\/"},"modified":"2026-08-27T10:28:01","modified_gmt":"2026-08-27T13:28:01","slug":"las-empresas-buscan-convertir-los-residuos-de-la-cosecha-en-productos-de-alto-valor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/las-empresas-buscan-convertir-los-residuos-de-la-cosecha-en-productos-de-alto-valor\/","title":{"rendered":"Las empresas buscan convertir los residuos de la cosecha en productos de alto valor"},"content":{"rendered":"
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  • La Almond Board of California se asocia con la startup Artefact para convertir las c\u00e1scaras de almendra sobrantes en materiales sostenibles para aplicaciones de consumo, para la industria automotriz y para la construcci\u00f3n.<\/strong><\/li>\n
  • Artefact planea abrir una instalaci\u00f3n de producci\u00f3n en Modesto el a\u00f1o pr\u00f3ximo, con el objetivo de usar alrededor de mil millones de libras de c\u00e1scaras de almendra al a\u00f1o como materia prima principal para crear productos de consumo duraderos, interiores de edificios y aplicaciones automotrices.<\/strong><\/li>\n
  • El esfuerzo refleja un impulso m\u00e1s amplio para crear mercados de mayor valor para coproductos agr\u00edcolas, a medida que los agricultores y procesadores buscan nuevas fuentes de ingresos y formas de reducir residuos.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    La Almond Board of California est\u00e1 trabajando con una empresa, Artefact, para utilizar las c\u00e1scaras de almendra sobrantes para desarrollar lo que, seg\u00fan las dos entidades, es una alternativa limpia, sostenible y de origen nacional a los productos derivados del petr\u00f3leo.<\/p>\n

    La startup, con sede en Berkeley, California, creada hace cuatro a\u00f1os, buscaba hacer que la industria de moldeo, que supera los $300 mil millones, fuera m\u00e1s sostenible mediante el desarrollo de un proceso de baja presi\u00f3n y baja temperatura que utiliza materiales naturales como las c\u00e1scaras de almendra en el moldeo por inyecci\u00f3n, afirm\u00f3 Ethan Escowitz, cofundador y director ejecutivo de Artefact.<\/p>\n

    La empresa abrir\u00e1 una instalaci\u00f3n de producci\u00f3n en Modesto, California, el a\u00f1o pr\u00f3ximo con el objetivo de usar alrededor de mil millones de libras de c\u00e1scaras de almendra al a\u00f1o como materia prima principal para crear productos de consumo duraderos, interiores de edificios y aplicaciones automotrices, dijo Escowitz.<\/p>\n

    El proyecto Artefact es uno de los muchos usos de coproductos agr\u00edcolas \u2014 secundarios generados a partir de lo que en muchos casos se consideraba desecho \u2014, a medida que las materias primas agr\u00edcolas buscan aumentar su valor y los agricultores y procesadores buscan nuevas fuentes de ingresos y formas de reducir residuos.<\/p>\n

    Existen ejemplos nuevos y antiguos, se\u00f1al\u00f3 Marc Rosenbohm, analista de granos y oleaginosos de Terrain Ag, una firma de investigaci\u00f3n econ\u00f3mica. Entre ellos se encuentran las c\u00e1scaras de arroz utilizadas para un producto sustituto de la madera, etanol celul\u00f3sico a partir de tallos de ma\u00edz, ingredientes para alimento como la pulpa de remolacha azucarera y Crisco desarrollado a partir de aceite de semilla de algod\u00f3n, dijo.<\/p>\n

    En California, el procesamiento de tomates genera pom\u00e1ce de tomate, que ha encontrado un mercado como ingrediente en alimentos para mascotas, mientras que algunas empresas est\u00e1n creando valor a partir de c\u00edtricos que, de otro modo, ser\u00edan desechados, convirti\u00e9ndolos en bocadillos de fruta deshidratada, se\u00f1al\u00f3 Matt Woolf, analista de cultivos especializados de Terrain con base en California.<\/p>\n

    Aunque el concepto no es nuevo, ha habido m\u00e1s discusi\u00f3n al respecto recientemente en la agricultura californiana, probablemente impulsada por los m\u00e1rgenes desafiantes para muchos de los productos principales y las restricciones estatales a la quema agr\u00edcola, coment\u00f3 Woolf.<\/p>\n

    \u201cCreo que dentro del procesamiento agroindustrial siempre hay ese impulso de aprovechar todas las partes\u201d de la planta o del cultivo, dijo Rosenbohm. \u201cUna vez que se han incurrido los costos de cosecha, almacenamiento, entrega, etc., lo \u00faltimo que se quiere es incurrir en costos adicionales para desechar las partes que no se necesitan.\u201d<\/p>\n

    La Almond Board form\u00f3 un grupo de trabajo sobre biomasa en 2017 para identificar y desarrollar usos de mayor valor para coproductos como las c\u00e1scaras externas y las c\u00e1scaras, que durante mucho tiempo se destinaban al alimento para el ganado y a la cama de los animales, respectivamente. Desde entonces, la junta ha financiado un portafolio diverso de investigaciones sobre el potencial de estos materiales, se\u00f1al\u00f3 Guangwei Huang, subdirector asociado de investigaci\u00f3n y tecnolog\u00eda de alimentos de la junta.<\/p>\n

    Por ejemplo, investigaciones han demostrado la seguridad y el uso potencial de las c\u00e1scaras en aplicaciones alimentarias para consumo humano, lo que culmin\u00f3 con la designaci\u00f3n de polvo de c\u00e1scara por parte de un panel independiente como \u201cgeneralmente reconocido como seguro\u201d (GRAS, por sus siglas en ingl\u00e9s). El polvo est\u00e1 destinado a su uso en alimentos como productos horneados y cereales, seg\u00fan la Almond Board.<\/p>\n

    La biomasa le\u00f1osa de la almendra ha sido investigada como fuente de materiales celul\u00f3sicos para aplicaciones textiles, mientras que las c\u00e1scaras han mostrado potencial como materia prima para envases de biopl\u00e1sticos y otros materiales sostenibles, afirm\u00f3 Huang. Las c\u00e1scaras finamente molidas se mezclan con pl\u00e1sticos convencionales o de base biol\u00f3gica para su uso en posavasos, contenedores de almacenamiento, paletas, l\u00e1minas deslizantes y productos duraderos de consumo, agreg\u00f3.<\/p>\n

    Los materiales derivados de la c\u00e1scara de almendra tambi\u00e9n han sido investigados para envases moldeados, productos de servicio de alimentos desechables, medios de filtraci\u00f3n, carb\u00f3n activado y absorbentes industriales, se\u00f1al\u00f3 Huang.<\/p>\n

    Aunque a las industrias agropecuarias de California les podr\u00eda beneficiar un ingreso adicional, surge un problema: \u201clos usos de alto valor a veces son para cantidades muy peque\u00f1as, y tenemos montones de c\u00e1scaras de almendra con las que lidiar\u201d, dijo Daniel Sumner, economista agr\u00edcola y de recursos de la Universidad de California, Davis.<\/p>\n

    Sin embargo, el \u00e9xito no deber\u00eda medirse \u00fanicamente por el n\u00famero de productos ya en el mercado, advierte Huang. \u201cDesarrollar nuevos usos para coproductos agr\u00edcolas suele requerir a\u00f1os de investigaci\u00f3n, revisi\u00f3n regulatoria, desarrollo de productos y validaci\u00f3n de mercado\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1484,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-1483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nLas empresas buscan convertir los residuos de la cosecha en productos de alto valor - ARG-AGRO Semilleria Venta de Semillas e Insumos para el Agro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/las-empresas-buscan-convertir-los-residuos-de-la-cosecha-en-productos-de-alto-valor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las empresas buscan convertir los residuos de la cosecha en productos de alto valor - 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