{"id":1387,"date":"2026-08-20T12:25:29","date_gmt":"2026-08-20T15:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/la-industria-del-vino-de-estados-unidos-compensa-la-caida-de-ventas-con-premiumizacion-y-ofertas-de-nicho\/"},"modified":"2026-08-20T12:25:31","modified_gmt":"2026-08-20T15:25:31","slug":"la-industria-del-vino-de-estados-unidos-compensa-la-caida-de-ventas-con-premiumizacion-y-ofertas-de-nicho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/la-industria-del-vino-de-estados-unidos-compensa-la-caida-de-ventas-con-premiumizacion-y-ofertas-de-nicho\/","title":{"rendered":"La industria del vino de Estados Unidos compensa la ca\u00edda de ventas con premiumizaci\u00f3n y ofertas de nicho"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La veterana empresaria de la industria vin\u00edcola de California, Rachel Martin, cree haber encontrado un punto dulce en un mercado desafiante con su nuevo Oceano Zero, Chardonnay y Pinot Noir sin alcohol, que debut\u00f3 este verano.<\/p>\n<p>Hasta hace poco, los vinos sin alcohol rara vez ofrec\u00edan la misma procedencia de vi\u00f1edo y una fuente de uvas meticulosa y una vinificaci\u00f3n tan cuidada como sus contrapartes con alcohol. Pero eso est\u00e1 cambiando gracias a capacidades de recuperaci\u00f3n de aroma mejoradas de empresas como Solos Technology, que inaugur\u00f3 a principios de este a\u00f1o una planta de producci\u00f3n espec\u00edfica para bebidas sin alcohol y de bajo grado alcoh\u00f3lico en Hopland, California.<\/p>\n<p>Entre Oceano Wines de Martin, la firma se enfoca en obtener uvas de alto valor de la vi\u00f1a Spanish Springs, situada en la costa norte de climas templados de la Central Coast, y produce un producto que conserva el car\u00e1cter y la sensaci\u00f3n de lugar que la empresa afirma haber faltado en los vinos sin alcohol.<\/p>\n<p>\u201cCreo que m\u00e1s productores se mover\u00e1n hacia vinos sin alcohol de mayor calidad,\u201d dijo. \u201cCreo que ver\u00e1n un beneficio al atraer a un consumidor que cambia.\u201d<\/p>\n<div class=\"fr-img-space-wrap\"><span class=\"fr-img-caption\" style=\"width: 400px; margin: 0px 0px 0px 10px; display: inline-block; vertical-align: bottom; float: right; max-width: calc(100% - 5px); text-align: right;\"><span class=\"fr-img-wrap\" style=\"text-align: left;\"><span class=\"fr-inner\" style=\"text-align: left;\">Productora de vino de segunda generaci\u00f3n, Rachel Martin. (foto de Oceano Wines)<\/span><\/span><\/span><\/div>\n<p>Oceano es una de decenas de productores de vino que buscan su propio nicho en un mercado abarrotado pero en contracci\u00f3n, ya que m\u00e1s de 10,000 bodegas y otros negocios producen unas 300,000 etiquetas de vino \u00fanicas en Estados Unidos, seg\u00fan estima Jon Moramarco, socio gerente de bw166, que realiza un seguimiento de la industria de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n<p>El mercado de alcoh\u00f3licos se mantiene bajo presi\u00f3n en 2026, con cerveza, vino y licores mostrando una continuidad en la suavidad de volumen, seg\u00fan el informe de mitad de a\u00f1o de bw166. El volumen de vino en los \u00faltimos 12 meses totaliz\u00f3 345 millones de cajas de 9 litros, con una ca\u00edda interanual del 5,7%, y la tendencia de los \u00faltimos seis meses fue de -6,7%, se\u00f1ala el informe.<\/p>\n<p>Sin embargo, el gasto en cerveza, vino y licores ha aumentado, especialmente para el consumo en el local, que ha subido un 5,2% en los \u00faltimos 12 meses hasta los 181 mil millones de d\u00f3lares, seg\u00fan datos del Bureau de An\u00e1lisis Econ\u00f3mico de Estados Unidos citados por bw166. Entre los factores se encuentran la expansi\u00f3n de m\u00e1rgenes, especialmente para ventas en el local, y la continuada premiumizaci\u00f3n de toda la industria.<\/p>\n<p>\u201cLa mayor\u00eda de las bodegas son bodegas de nicho,\u201d afirm\u00f3 Moramarco. \u201cDe 10,000, hay 100 grandes empresas. \u2026 Todas siguen encontrando nuevas formas de triunfar en un mercado desafiante.\u201d<\/p>\n<p>En ese sentido, Oceano Zero, cuyos vinos se venden por alrededor de 55 d\u00f3lares la botella, cumple con un par de objetivos. En primer lugar, las ventas de vinos sin alcohol y con bajo contenido alcoh\u00f3lico crecieron un 23% entre 2019 y 2024, y los consumidores Millennials y de la Generaci\u00f3n Z representaron el 73% de los compradores, se\u00f1al\u00f3 la empresa.<\/p>\n<p>Por otro lado, los vinos premium con precio de 11 d\u00f3lares o m\u00e1s \u201cse sostienen mejor\u201d que los vinos dom\u00e9sticos m\u00e1s baratos, que han mostrado declives anuales, afirm\u00f3 Moramarco. Algunos productores estadounidenses est\u00e1n cosechando \u00e9xito al cultivar variedades alternativas, como vermentino, un vino blanco seco popular en Italia, y albarino, un blanco procedente de Espa\u00f1a, indic\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cLa parte baja del segmento de valor\u2026 est\u00e1 cada vez m\u00e1s ocupada por importaciones,\u201d coment\u00f3 Jeff Bitter, presidente de Allied Grape Growers, con sede en Fresno. \u201cProducir una botella de vino de 3 a 5 d\u00f3lares en este estado es imposible. No podemos competir. Nuestros costos son demasiado altos. La mayor parte de los vinos que ves en ese rango est\u00e1n \u2014y son\u2014 de origen extranjero.\u201d<\/p>\n<p>Otro categor\u00eda emergente es el c\u00f3ctel listo para beber a base de vino, incluyendo BuzzBallz y BeatBox, que Moramarco compara con los wine coolers de los a\u00f1os 80. \u201cNo es algo que yo beber\u00eda,\u201d se\u00f1al\u00f3, pero \u201cpodr\u00eda ser una introducci\u00f3n a la categor\u00eda del vino\u201d para ciertos consumidores.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-1387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - 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