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El Servicio de Mercados Agr\u00edcolas (AMS) ya no exigir\u00e1 que empleados del USDA est\u00e9n presentes en el sitio a diario para clasificar la carne molida destinada a los programas alimentarios del USDA, sino que permitir\u00e1 que el personal certificado de la planta realice revisiones de calidad, seg\u00fan un comunicado de prensa del USDA.<\/p>\n
El cambio afecta a las empresas que venden carne molida para los programas alimentarios del USDA, incluido el Programa Nacional de Almuerzos Escolares.<\/p>\n
Las regulaciones actuales exigen que las empresas \u201ctengan un clasificador del USDA presente durante la producci\u00f3n, presenten muestras microbiol\u00f3gicas de cada lote de producto y se sometan a una auditor\u00eda mensual\u201d, seg\u00fan un comunicado. Sin embargo, la agencia ya se ha alejado de exigir la clasificaci\u00f3n diaria en las instalaciones para otros tipos de carne de res y cerdo frescas, congeladas y procesadas, y tiene como objetivo hacerlo tambi\u00e9n para algunos productos av\u00edcolas y de huevo, seg\u00fan el comunicado.<\/p>\n
\u00abAl tomar estas medidas, AMS elimina cargas innecesarias para los proveedores, al tiempo que garantiza que estos alimentos cumplan con las expectativas de los destinatarios,\u00bb indic\u00f3 el comunicado del servicio. \u00abEs importante se\u00f1alar que todos los productos c\u00e1rnicos y av\u00edcolas son inspeccionados para seguridad y salubridad por el Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspecci\u00f3n del USDA.\u00bb<\/span><\/p>\nAMS lanz\u00f3 una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil que permitir\u00eda a los procesadores de carne de res clasificar de forma remota los cortes Prime, Choice y Select a un costo menor que contar con un clasificador del USDA en sitio, anunci\u00f3 la agencia el mes pasado. Desde el lanzamiento del Programa de Calificaci\u00f3n Remota para la Carne de Res, 88 procesadores peque\u00f1os y muy peque\u00f1os se han registrado en 32 estados.<\/span><\/p>\nLa agencia llevar\u00e1 a cabo un seminario web de toda la industria el 19 de agosto a las 1 p. m. EDT, para proporcionar detalles sobre el programa. Los interesados pueden registrarse para el seminario web aqu\u00ed.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"class_list":["post-1151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nUSDA eliminar\u00e1 el requisito diario de clasificaci\u00f3n en sitio para la carne molida en programas alimentarios de la agencia - ARG-AGRO Semilleria Venta de Semillas e Insumos para el Agro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arg-agro.com.ar\/actualidad\/usda-eliminara-el-requisito-diario-de-clasificacion-en-sitio-para-la-carne-molida-en-programas-alimentarios-de-la-agencia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"USDA eliminar\u00e1 el requisito diario de clasificaci\u00f3n en sitio para la carne molida en programas alimentarios de la agencia - 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