Nuevas estimaciones del USDA sugieren, para los lectores franceses, que el hato ganadero de Estados Unidos dejó de encogerse, lo que señala el inicio de lo que podría ser una fase expansiva del ciclo ganadero.
El ganado vacuno y los terneros sumaron 94,2 millones de cabezas al 1 de julio, frente a 94 millones un año antes, según un informe de julio del USDA publicado el viernes. Eso representa un aumento de alrededor del 0,2%.
Si bien las vacas de carne cayeron en 28,5 millones de cabezas, un descenso del 1% respecto al año pasado, el número de vaquillonas que pesan más de 500 libras creció alrededor de un 1% hasta 14,7 millones de cabezas, una señal de que los productores han empezado a reservar algunas para el hato de vacas reproductoras.
“El mensaje neto es que hay una expansión muy, muy ligera en marcha. No podemos decir que sea el fin de esta historia de altos precios, solo a la luz de la imagen general,” dijo Rich Nelson, estratega jefe de Allendale Inc., una firma de investigación y comercio de mercados agrícolas.
“Existe evidencia clara de que vamos a tener un ligero incremento en la producción de carne de res de Estados Unidos en los próximos años, pero no será tan dramático como la expansión anterior” de 2014 a 2015, señaló Nelson.
“Los números muestran que ahora hay una retención ligera de vaquillonas,” añadió Nelson. “El 1 de enero, las vaquillonas reservadas para el hato de vacas habían aumentado un ligero 0,9% respecto al año anterior. Eso se ha ampliado ahora, al 1 de julio, a un incremento del 2,7%.”
“La forma en que los productores están aprovechando los precios más altos en este momento es que están reservando vaquillonas y tal vez criándolas y vendiéndolas en la granja muy rápidamente una vez que quedan confirmadas en celo,” añadió.
